Os chineses adoran comer fideos, e os fideos son un hóspede habitual na nosa mesa; en China, non importa no norte ou no sur, hai pratos de fideos locais moi distintivos.
Os chineses que adoran comer, poden comer, poden comer, usan varios métodos como fritir, fritir, fritir, cocer ao vapor, cocer ao vapor, estofar, guisar e outros métodos para combinar fariña sinxela con outros ingredientes para crear innumerables deliciosos. pratos.
Na terra fértil, rica e produtiva de África, onde á xente tamén lle gusta comer todo tipo de fariña, fideos, aínda que na práctica, así como en forma de non tan elegante como China, pero tamén se considera rico en variedade. , aquí presentámosvos as cinco especialidades da pasta africana, para que poidamos sentir a sabedoría dos comedores africanos.
1、Ghana: Fufu
O nome fufu soa adorable, e en realidade é un tipo de masa feita con fariña de mandioca (ás veces tamén contén fariña de millo, fariña de plátano, etc.), e é o prato nacional de Ghana. En realidade atópase en moitos países de África e é un alimento básico para o pobo africano, agás que se chama de forma diferente en cada lugar; en Costa de Marfil chámase sakora, e na parte francófona de Camerún chámase cuscús.
O fofo adoita comer con sopa de cacahuete, sopa de noces de palma, consomé ou unha variedade de caldos, e ás veces sérvese con paté ou verduras. Os atrevidos africanos adoitan tirar das mans un pequeno anaco de sopa envolto en verduras ou mergullado nunha salsa de carne directamente na boca. De feito, tapioca nosos paisanos tamén comen, centavos de taro fresco de bolas de taro e té de leite de perlas dentro da perla está feito de tapioca, só unha moenda máis fina, e por mor do pequeno, polo que non hai sabor azedo. Podes decidir a túa propia mente todos os días para comer unha gran pila de rolas de taro azedo como un alimento básico.
2、Somalia: bocanadas
Estas pequenas boliñas de cor dourada parecen masa frita para Boo, pero están feitas de fariña de millo e, combinadas cunha cunca de té, convértense nun almorzo cómodo para os veciños.
Nalgúns países africanos, como Nixeria, a xente tamén tritura bananas e as amasa na masa, que ten un sabor lixeiramente doce e unha masa suave e esponjosa. En Tanzania os puffs son unha comida de rúa moi popular e a adición de noz moscada dálle un sabor único. Podemos facer este tipo de masa na casa, e a textura será mellor se lle engades ovo.
Se prefires un sabor máis rico, consulta o xiro de Suráfrica sobre a masa frita: o Vetkoek é unha comida de rúa surafricana que consiste en masa frita cortada e rechea de recheos doces ou salgados, a túa elección de nata ou mel, carne moída ou curry. , etc. É como unha hamburguesa en miniatura.
Mentres percorres as principais atraccións de Sudáfrica, asegúrate de comprar un Vetkoek se tes un picoteo: é saboroso e un rápido aumento de enerxía, pero ten en conta que pode engordar facilmente.
3. Sudáfrica: O pan de sementes
Como todos sabemos, o solo de África é fértil, e dise que os veciños sementan sementes de mandioca na estación das chuvias, que poden quedar completamente sen coidado, só para collelas cando están maduras. En tales condicións naturais, os froitos secos que hai son de excelente calidade, abundando en anacardos, noz moscada, etc. A noz máis grande do mundo, a noz de coco de mar, crece nas Seychelles en África. Os sudafricanos adáptanse ás condicións locais, todo tipo de froitos secos e pan xuntos, naceu o pan de sementes. Este tipo de pan e a práctica do pan común son similares, pero en lugar de fariña de trigo fino como ingrediente principal, pero con farelo de trigo e outros grans grosos e fariña, engadindo sementes de sésamo, linhaça, anacardos e outras noces.
Non mire o seu aspecto áspero, pero ten un alto valor nutricional, e ademais é máis saudable en comparación con outros pans e lanches. Podes aplicar mel natural puro producido localmente en África, que é definitivamente o mellor alimento verde.
Se estás buscando delicias, debes probar o pan de coco de África oriental (pan de coco de África oriental).
Este pan é doce, condimentado con especias de cardamomo, e adoita compararse cunha rosquilla porque o interior do pan é lixeiro e esponxoso, pero está fritido e pódese servir só no almorzo; é lixeiro e saboroso polo seu sabor a coco, e coa adición dun curry cremoso convérteo nun xantar ou cea. Se vas de viaxe, os hoteis locais de África Oriental ofrécenno.
4. Exipto: pan de Exipto
Do mesmo xeito que no norte de China, á xente encántalle comer filloas e bollos ao vapor, o bolo exipcio é común e común, é o alimento básico da poboación local. Está feito de fariña fermentada con sal e auga e cocida en forma redonda plana, co pan básico en tiras longas.
Exipto leva miles de anos facendo empanadas e os veciños non poden comer tres comidas ao día sen empanadas nin pan básico. Tanto se se trata dunha casa de xente común, como de hoteis e restaurantes de alta gama ou marisquerías, os bolos mergullados en salsa son o primeiro prato.
Normalmente, a panadería ten unha pequena fachada, co mostrador mirando á beirarrúa e o forno detrás do mostrador, onde a panadería vende mentres coce. Parado diante do mostrador, vese o lume ardente, e cando o vendedor saca as tortas do forno e as bota sobre a mesa, os clientes poden mercalas mentres aínda están quentes. Os bolos e o pan quentes e perfumados son tan tentadores que algunhas persoas non poden evitar comelos mentres pagan por eles.
Camiñando pola cidade do Cairo por esas ruidosas rúas e rúas, unha gran torta pode deixarche saborear un forte sabor árabe.
5. Etiopía: Injera
Na mente dos etíopes, Injera é a comida máis deliciosa do mundo. Levan 3.000 anos coméndoo todos os días, e aínda non se cansan, o que xa é moi revelador.
Ingira materia prima é un pequeno cultivo granular chamado farelo de musgo, os etíopes moer estas pequenas partículas en po, a continuación, engadir auga e converterse en fariña, coloque unha cana tecida nunha gran cesta redonda espallada, cuberta cunha tapa durante dous ou tres días. Cando fermenta e sácase e coce ao vapor, convértese nunha gran torta untada que se ve redonda, cheira suave, ten un sabor acedo e está cuberta de pequenos buratos.
A injera pódese servir de varias formas, ás veces enrolada, ás veces untada. Pero a forma de comelo é a mesma; arrinque un anaco pequeno, enróllase a carne ou a verdura nela, mergúllao na sopa e méteo na boca.
África sempre trae algo novo ao viaxeiro, e tamén a comida. As persoas que prosperan no chan africano desenvolveron unha cultura alimentaria única debido ao clima, a raza, a relixión e outros factores. Esta terra máxica sempre está aberta para que os viaxeiros curiosos a exploren!
Hora de publicación: 03-Xul-2024